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La Ensalada Valenciana

Ensalada Valenciana |面威廉希尔捕鱼包屑我最近一直在想关于我们的最重要的地方不仅仅是客观的特williamhill官网别,而且主观。有些地方我们都同意非凡:著名的度假目的地,国家公园,时髦的新餐馆,长寿的经典。大多数人至少可以欣赏纽约和伦敦的魅力;我从没听过有人认为夏威夷并不像他们说的一样美丽。大峡谷确实是大,雄伟的落基山脉,和巴黎,事实上,一个神奇的城市。

我不谈论williamhill官网要么,很多人珍惜怀旧的原因很明显。我所说的地方,我们在某种程度上超越williamhill官网了他们具体的品质。这里有一个十字路口,当然。但是我认为对于我们每个人,有些地方,只是用另一种语言对我们说话。

对我来说,一个典型的例子是Denia,在瓦伦西亚,一个可爱的海边小镇西班牙,2007年我作为一名学生住在那里。从一开始我就对这个地方着迷,当我第一次走街上与我全新的主机妈妈,Maite,她的公寓1月一个黑暗的夜晚。她钩臂通过我和托尔兴奋地。我几乎可以想象的感觉:激动的冒险但一无所知的。

有一个古老的城堡Denia,在那里,的大门票价格3欧元,游客可以或多或少的自由运行争夺穿过废墟,访问一个谦卑与少数文物博物馆,从上面欣赏这座城市和海岸线。有一座山,同样,叫Montgo,在那里我和朋友徒步只有一次,停止吃的三明治玉米粉圆饼诺拉在软面包,在黄昏即将降临的时候回家之前变得又好又迷路。

Denia流入地中海,岩石,野生的海岸线向一个方向和一个沙滩。Maite住在广场与水,渔夫的历史家,每个公寓的瓷砖描绘渔夫在工作中,他们中的一些人仍然住在这个和邻近的广场。我可以看到广阔的,蓝色的地中海从厨房窗口,我坐在哪里和我早上酸奶和咖啡由一个陌生的过滤器,在午餐时间,当Maite和我会一起吃了丰盛的午餐,大多数总是包含一个简单的沙拉我们完成表用橄榄油和醋,实践新我。我慢跑了海滩上的岩石一侧的道路,进一步提高与朋友在一座古老的塔的海岸线向右扭。我和Maite喝咖啡,搭配pan con mantequilla y mermelada,,每周约会,她最喜欢的咖啡馆。我探讨了城市与德国的朋友,我的新女孩工作在当地的教堂,在会见西班牙我们共同的语言。我学习了很多,无论是好是坏,在我们的小公寓或图书馆里。我花时间与我们的邻居。我们一起吃小公共空间在广场的后面,肉菜饭,和著名的拉斯维加斯Fallas-which所有自己的故事,考虑到节日包括燃烧纸型做成的雕像。那是我第一次住在一个家里,不是我的父母,我喜欢我邻居的事实,更不用说要流浪的新城市了,类和回着街。

丹妮娅|美味面包威廉希尔捕鱼屑我准备的经验,当然,想出国留学,准备好冒险,兴奋最后访问这个国家我多年的梦想。williamhill官网我意识到我存在于学生和年轻人的分离层面,脱离成人的日常斗争。但我觉得,即使是这样,这个地方是特别特别的我。虽然一些学生每个周末旅行,我经常住在Denia,认识到机会生活在一个活跃的72岁Madrilena不可能会再来。

起初,我想马上回来。我以为会很容易,不知道全职工作的要求,金融挑战,竞争priorities-all那些妨碍。所以,一年过去了。但即使从早期的我们的关系,本和欧洲旅行我梦见我们:回顾为他为我西班牙和荷兰。

它花了很长时间,但在2017年的夏天,我们就是这样做的。所以,正是10年之后,我回到了丹妮娅。我告诉我的故事,我有信心在这个城市的伟大目标。但我不确定我认出了主观部分,的情绪浪潮打我当我们进城7月的晚上,后两个buses-one barely-from机场在阿利坎特。或者那天晚上我们在旅馆繁华的街道上吃了正宗的晚餐,然后走到水,到我老广场,沐浴在黄灯,看上去很熟悉,一会儿,感觉好像没有时间了自从我去过那里。

在西班牙,我觉得自在但在迪尼亚尤其如此,平息了大海和食物的快乐简单而复杂:早餐要烤长面包,上面涂上黄油和果酱;娴熟的米饭,的肉菜饭只是开始;一个矩形的完美可口心血来潮买的从一个角落面包店在访问Maite她现在住在附近的小镇;;瓦氏囊尾蚴在其多样的形式;;pan con tomate;美丽的海鲜和鱼新鲜的海洋;;allioli与一切。

我很幸运能进行一些令人兴奋的旅行——一些工作,一些假期-这几年。都是,的确,令人兴奋的。但一些地方,像Denia,感觉德西托,用我最喜欢的一个西班牙单词,不喜欢相当翻译。我希望每10年才下一次的传统,但与此同时,我很感激照片和日记,丈夫现在已经见过这个地方,喜欢它,同样,和食物,如果只是一瞬间,把我带回来。

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Ensalada Valenciana

提供2餐或4侧

这是一个简单的沙拉,一曲是在大多数在西班牙瓦伦西亚地区的任何餐馆。随时调整你的喜好,打破传统每你的口味或季节或你所拥有的。我有时加入鳄梨,我也看到它,如上图,切碎的胡萝卜或红球甘蓝。我知道生玉米可能有些不可思议,但我喜欢它的新鲜味道。你也可以漂白前领导人削减玉米棒子。我应该注意到,通常为这个沙拉与玉米罐头瓦伦西亚,这样快捷方式可能是最真实的选择!和橄榄通常不与,但你喜欢和用餐同伴考虑警告你,如果你离开他们。

一个简单的饭,烤一些新鲜baguette-or土豆和/或服务,更好的是,pan con tomate。我已经列出了一份大沙拉的粗略数量,我们两个可以吃一顿饭,但可以成为一个优秀的一面为4或5如果有更多的食物放在桌子上。

2 - 4蛋

1个洋葱(红色或白色),减半,切成薄一半的月亮

生菜、混合蔬菜等宝石生菜或奶油生菜,如果需要,撕成小块

1 - 2玉米穗轴,低低地和清洗,玉米切断棒子

1大2小西红柿,切成大楔形

1小黄瓜,切成方块

1 5盎司。可以高质量的石油或泡在水里的金枪鱼,排水和分解成碎片

少量的橄榄,如Castelvetrano

新鲜了黑胡椒

优质橄榄油

雪利酒或红酒醋(或驻扎柠檬)

首先,煮鸡蛋。把壶装满水,然后把它煮开。轻轻地把鸡蛋放在锅里,开始一个计时器。对于这个沙拉,我喜欢我的蛋黄略流但不过于如此,水实现了约为7分钟。williamhill官网坚实的蛋黄,煮8分钟。当鸡蛋按照你的喜好烹调时,删除用漏勺放在冰水冷却。

把洋葱片放在一个小碗一撮盐和醋倒。按摩洋葱和让其他的味道而你准备其余的沙拉。

在一个大拼盘或宽的碗,整理生菜。前与其他成分,在章节安排:玉米,西红柿,黄瓜,金枪鱼和橄榄。删除的洋葱醋和添加。

剥鸡蛋,切半或四块长条。安排他们的沙拉。在沙拉上洒上盐和胡椒。

完成与慷慨的橄榄油和醋,倒或者把瓶子放在桌子上,这样你的客人可以为自己服务。

街头Denia |面包屑威廉希尔捕鱼

一个评论(添加你)

  1. 美丽的故事和照片!谢谢你与我们分享你的记忆。是不是好如何使某些食物可以带来很多记忆冲回到我们第一次喜欢的地方吗?吗?